Mani in piastra: osserviamo lieviti e batteri per la vita quotidiana

Un viaggio nel mondo dei microrganismi e delle biotecnologie. Piastre, pipette e beute saranno utilizzate per esplorare i microorganismi che stanno cambiando il mondo: attraverso semplici attività pratiche, guidate da ricercatori e ricercatrici, sarà possibile osservare da vicino lieviti e batteri, imparare come funzionano i processi di fermentazione e capire perché questi minuscoli organismi sono così importanti nella nostra vita quotidiana. I ricercatori vi aspettano in camice per guidarvi in esperimenti per rispondere a domande concrete. Cosa ci fa un lievito nell’olio di frittura? Un cosmetico. E un batterio lattico nella paglia? Una bioplastica. E un altro lievito nel siero di latte? Un biocarburante.