Uve antiche e nuove varietà a confronto: un percorso alla scoperta della storia viticola pugliese, tra cultivar tradizionali senza semi e nuove selezioni pensate per resistere alle malattie e ai cambiamenti climatici. I visitatori potranno osservare, confrontare ed esprimere le proprie preferenze in un dialogo diretto tra ricerca e consumatori. Un’occasione per scoprire come la genetica stia riscrivendo il futuro di uno dei frutti simbolo della Puglia. Vieni a scoprire l’evoluzione dell’uva da tavola!
Referenti:
Rocco Perniola, Lucia Rosaria Forleo e Giuseppe Dipierro (CREA – Centro di Ricerca in Viticoltura ed Enologia)
